Numero risultati: 48
  • Latte, produzione europea torna a salire

    La produzione di latte in Europa è tornata a salire. Lo comunica Clal.it, portale di riferimento per il settore, che durante la 113ª edizione di Fieragricola parteciperà al “Milk Day” del 2 febbraio 2018, la giornata dedicata alla...

    06-12-2017
  • Settore lattiero-caseario, crescono esportazioni di formaggi e produzione di latte

    Il settore lattiero-caseario continua a ricoprire un ruolo di primo piano nel sistema agroalimentare italiano. Detiene, infatti, il primato per valore della produzione in allevamento e per fatturato industriale, con un'incidenza pari rispettivamente al 26%...

    30-10-2017
  • Il lino nell’alimentazione animale: una materia prima dalle molteplici proprietà

    I semi di lino sono usati come materia prima in alimentazione animale e, in particolare, nei ruminanti da latte e da carne, fin dal diciannovesimo secolo, sia come seme intero sia come panello o farina di estrazione. Il loro uso era prevalentemente associato ad...

    14-09-2017
  • Ocse e Fao: prezzi agricoli più bassi nei prossimi 10 anni

    Nel prossimo decennio, i prezzi globali delle materie prime agro-alimentari dovrebbero restare bassi. Lo evidenzia il rapporto “Oecd-Fao Agricultural Outlook 2017-2026” pubblicate dall'Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico (Ocse)...

    17-07-2017
  • Latte, consumi diminuiti del 7% nel quinquennio 2012-2016

    Negli ultimi cinque anni, i consumi di latte da parte delle famiglie italiane sono diminuiti del 7%. È quanto emerge dall’indagine “Acquisti domestici di latte: dinamiche e determinanti di scelta delle famiglie italiane nell’ultimo...

    12-07-2017
  • Etichettatura prodotti lattiero-caseari, i punti chiave del decreto 9 dicembre 2016

    Il decreto 9 dicembre 2016 del Ministero delle Politiche Agricole e del Ministero dello Sviluppo Economico, concernente “l'indicazione dell'origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattiero-caseari, in attuazione del regolamento...

    21-04-2017
  • Bilancia commerciale agroalimentare 2016: sale l'export, scendono le importazioni

    Nel 2016 la bilancia commerciale dei prodotti agroalimentari italiani ha evidenziato una significativa riduzione del deficit in valore grazie alla crescita delle esportazioni: è questo il dato principale che emerge dal report analitico elaborato da Ismea...

    04-04-2017
  • Il latte è fonte di bio-peptidi utili per la salute umana

    Le proteine del latte stanno avendo molta attenzione come potenziali componenti nel promuovere la salute. Questi peptidi sono liberati dalla digestione gastro-intestinale del latte, durante I processi fermentativi del latte e durante la stagionatura dei...

    12-12-2016
  • Prodotti lattiero-caseari, prezzi in rialzo

    Crescono i prezzi dei prodotti lattiero-caseari sul mercato europeo e su quello estero. Merito del rallentamento della produzione di latte e di una ritrovata vivacità della domanda mondiale. Lo comunica l’Ismea (Istituto di servizi per il mercato...

    07-11-2016
  • Comparto lattiero caseario, primi segnali di ripresa

    A partire da maggio, il mercato europeo delle commodity lattiero casearie mostra i primi segnali di ripresa. È quanto emerge dal rapporto “Tendenze lattiero caseario” pubblicato da Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo...

    05-08-2016
  • Parlamento Europeo, favorevole all’obbligo d’indicare Paese d’origine su etichetta

    L'indicazione del Paese d'origine dovrebbe essere resa obbligatoria sulle etichette del latte e dei prodotti trasformati a base di carne. Lo sostengono i membri del Parlamento Europeo, che hanno approvato una risoluzione non vincolante su questo tema. I deputati...

    15-05-2016
  • Mercato dei prodotti lattiero-caseari ancora in difficoltà

    Proseguono nel 2016 le criticità del mercato dei prodotti lattiero-caseari, che durante lo scorso anno è stato caratterizzato da un'offerta abbondante e prezzi in flessione. A comunicarlo è l'Ismea (Istituto di servizi per il mercato...

    01-03-2016
  • Assalzoo: carne, pesce, latte e uova essenziali per una dieta equilibrata

    Il libro “Alimenti di origine animale e salute” è presentato l'undici dicembre scorso alla stampa, ai rappresentati delle istituzioni e agli attori delle filiere zootecniche e ittiche, è una risposta di serietà e di accuratezza...

    14-12-2015
  • Assalzoo-Aspa: “Alimenti di origine animale e salute”, un libro per sapere e per studiare

    Gli alimenti di origine animale sono una componente essenziale per una dieta equilibrata e salubre, al di là dei recenti sensazionalismi e mode alimentari del momento. Assalzoo (Associazione Nazionale tra i Produttori di Alimenti Zootecnici) e Aspa...

    14-12-2015
  • Cresce in Italia il comparto lattiero-caseario bio

    Il settore lattiero-caseario biologico è in espansione. Mostra prospettive di crescita, infatti, nonostante le difficoltà riscontrate dagli allevamenti di tutta Europa. Merito anche di una dinamica dei consumi positiva, secondo l'Ismea (Istituto di...

    22-10-2015
  • Convegno europeo sulla nutrizione, gli effetti dei latticini sulla salute umana

    Le linee guida sulla corretta alimentazione dovrebbero focalizzarsi sugli alimenti, piuttosto che sui singoli nutrienti. Ciò significa che non dovrebbero spingere la popolazione a eliminare tutti i cibi contenenti grassi saturi, ma solo quelli che...

    21-10-2015
  • L’andamento dell’industria mangimistica nel 2014

    L’andamento generale del settore nel 2014 In occasione dell’Assemblea annuale Assalzoo, svoltasi il 25 giugno u.s. a Milano, sono stati presentati - come di consueto - i dati sulla produzione del settore mangimistico per l’anno 2014. Secondo...

    28-09-2015
  • Il commercio estero dell’italia di prodotti zootecnici nel 2014

    Da anni l’Associazione Nazionale tra i Produttori di Alimenti Zootecnici (Assalzoo) elabora i dati sul commercio estero dei prodotti agro-alimentari resi disponibili ogni mese dall'Istituto Nazionale di Statistica (Istat). Tali elaborazioni vengono...

    06-07-2015
  • Proprietà nutrizionali di latte e latticini: la Fao spiega

    Il latte e i prodotti lattiero-caseari sono un'importante fonte di energia, proteine e calcio. Alcuni studi, tuttavia, evidenziano che consumarne regolarmente una quantità eccessiva potrebbe nuocere alla salute. Inoltre, gli attivisti sono preoccupati per...

    16-06-2015
  • Europa, mercato dei prodotti lattiero-caseari in ribasso

    In maggio, il mercato europeo dei prodotti lattiero-caseari ha chiuso in ribasso. Il prezzo dei principali latticini è sceso settimana dopo settimana, ha resistito solo quello del cheddar. Lo riferisce l’organizzazione britannica Dairyco, secondo...

    08-06-2015
  • Fine del regime delle “quote latte”. Gli scenari che si aprono per il mercato del latte italiano

    “Il primo aprile 2015, rappresenta per noi aziende zootecniche una data storica con la cessazione del regime delle quote durato oltre 30 anni, una data vissuta e attesa con sentimenti contrastanti”. Ad affermarlo è Antonio Boselli, Presidente...

    18-05-2015
  • Latte, il Parlamento impegna il Governo a tutelare i produttori

    Governo e Parlamento in difesa delle imprese del settore lattiero caseario. La commissione Agricoltura della Camera ha approvato una risoluzione a tutela dei produttori di latte, contenente delle manovre già annunciate dal ministro per le Politiche...

    13-04-2015
  • Latte, dall'infanzia all'età adulta, un alimento principe della dieta degli italiani

    Oggetto di periodici attacchi, bersaglio della disinformazione, il latte resta invece un alimento insostituibile nella dieta alimentare degli italiani. L'insieme di nutrienti essenziali, poi, lo qualifica come un alimento indispensabile soprattutto per bambini e...

    25-03-2015
  • Usa, prospettive rosee per l'agricoltura nel 2015

    “Le previsioni per il nuovo anno sono complessivamente buone”. La dichiarazione arriva dal Dipartimento per l'Agricoltura degli Stati Uniti. “Dal record di produzione sono scaturiti alti livelli di scorte di magazzino e prezzi bassi, ma i...

    26-02-2015
  • Latte, in arrivo nuove regole per il settore

    Maggiore equilibrio nei rapporti interprofessionali della filiera, etichette più chiare e monitoraggio dei prezzi più accurato in collaborazione con l'Antitrust. Nell'incontro con il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina, a cui hanno...

    16-02-2015