ATTUALITÀ

Risorse idriche a rischio, per la FAO migliorare la gestione dell’acqua è sempre più una priorità

La 43esima sessione della Conferenza ministeriale della FAO, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per il cibo e la nutrizione, ha posto al centro le strategie...

Nasce la Federazione dell’industria italiana della prima trasformazione alimentare. Silvio Ferrari eletto presidente

È nata in Confindustria la Federazione dell’industria italiana della prima trasformazione alimentare. L’obiettivo è quello di riunire tutte le associazioni che rappresentano le aziende...

ECONOMIA

Grana Padano, l’eccellenza DOP dalla storia quasi millenaria

di Andrea Spinelli Barrile, Redazione Se pensiamo a un formaggio che non manca mai sulle tavole degli italiani non possiamo non pensare al Grana Padano:...

Aflatossine nel mais: l’agente di controllo biologico che le spazza via è Made in Italy

di Miriam Cesta, Redazione Le aflatossine sono sostanze altamente tossiche e cancerogene che contaminano il mais e altre colture e che dal campo arrivano nella nostra...

RICERCA

FEFAC, nuova ricerca boccia dieta EAT-Lancet: troppe carenze di micronutrienti essenziali

Una nuova ricerca ha evidenziato che la dieta per la salute planetaria proposta dalla Commissione EAT-Lancet presenta carenze di nutrienti. La dieta, elaborata dalla...

β-glucani alleati speciali dell’alimentazione: determinazione rapida, in granella d’orzo, con spettroscopia di riflettanza nel vicino infrarosso

di Ghizzoni R., Morcia C., Terzi V., Gianinetti A., Totis A., Baronchelli M., Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, Centro...

LEGISLAZIONE

Registro UE Additivi per mangimi, nuova versione online

di Francesca Russo, Assalzoo Il Registro comunitario Additivi per mangimi in formato pdf, a cui eravamo abituati oramai da più di un decennio, è stato...

Aflatossine nel mais: l’agente di controllo biologico che le spazza via è Made in Italy

di Miriam Cesta, Redazione Le aflatossine sono sostanze altamente tossiche e cancerogene che contaminano il mais e altre colture e che dal campo arrivano nella nostra...