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Global Food System Forum, la sfida è l’alimentazione sostenibile

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Per trovare una soluzione per alimentare in modo sostenibile la popolazione mondiale che, entro il 2025, raggiungerà gli 8 miliardi di persone l’Università della California e la sua Divisione di Agricoltura e Risorse Naturali hanno coinvolto nel Global Food System Forum agricoltori, ricercatori, politici, ambientalisti ed economisti dell’ambiente accademico e non. Le sessioni del forum, svoltosi in Canada, sono state due. La prima, moderata dal giornalista Mark Arax, si è incentrata sulla sfida di affrontare il tema dell’alimentazione da un punto di vista globale, mentre il secondo, moderato dallo scrittore Michael Spencer, ha puntato l’attenzione sulle responsabilità e le opportunità della California nel settore alimentare. La discussione è stata arricchita dagli interventi di Mary Robinson, ex Presidente irlandese e Presidente della Mary Robinson Foundation – Climate Justice e di Wes Jackson, fondatore e presidente del Land Institute.

s.s.