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Covid e Peste suina africana: le due sfide per l’industria della carne suina

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Sia la produzione globale che la domanda di carne suina rimangono vulnerabili alle interruzioni legate al Covid. A diffondere l’analisi della Rabobank è il portale Feednavigator.com. I numerosi cambiamenti che la pandemia ha creato nella gestione della catena di approvvigionamento e nei modelli di consumo continueranno ad evolversi.

Secondo Rabobank, i costi degli input continueranno a crescere e il commercio globale probabilmente diminuirà. Il rallentamento dell’economia globale causata dal Covid avrà conseguenze più visibili nel 2022 e l’inflazione dei prezzi dei beni di consumo eserciterà una pressione aggiuntiva sui portafogli dei consumatori. Anche la minaccia delle malattie dei suini non è scomparsa, con la Peste suina africana (PSA) che si è rivelata nuovamente un altro grande motivo di incertezza per la produzione di carne suina.

L’impatto della PSA varia a livello regionale. “In Europa, la PSA si è diffusa in nuovi Paesi negli ultimi mesi, sfidando la produzione europea del 2022. In Asia, la PSA continua a diffondersi in Cina, ma l’impatto è molto inferiore rispetto al 2020″, ha osservato Chenjun Pan, analista senior per le proteine animali di Rabobank.

I costi degli input continuano a crescere

Le tariffe di spedizione, i prezzi dell’energia e i prezzi dei cereali da foraggio, insieme ai costi della manodopera, stanno mettendo in difficoltà le catene di approvvigionamento della carne di maiale. “In un’economia in rallentamento, produttori e trasformatori hanno difficoltà a trasferire tutti i costi aggiuntivi sui consumatori, quindi i margini saranno sotto pressione”, ha aggiunto Pan.

Secondo gli analisti, i costi degli input, in particolare i costi di alimentazione e trasporto, rimarranno gonfiati nel 2022. Il clima secco in Brasile, le inondazioni del 2021 in Cina, le scorte scarse in tutto il mondo e l’impatto incerto dell’eruzione vulcanica di Tonga implicano che i costi di input potrebbero aumentare ulteriormente. Ciò imporrebbe una pressione al ribasso aggiuntiva sui margini e sulla redditività. Le questioni del lavoro rimangono una sfida in Nord America e in alcuni Paesi europei.

Il commercio mondiale è destinato a diminuire

Secondo il team di Rabobank, le importazioni e le esportazioni globali di carne suina probabilmente diminuiranno rispetto ai livelli del 2021. Principalmente a causa della riduzione della domanda di importazione cinese con la ripresa della produzione locale. Sebbene i Paesi importatori tradizionali – principalmente Giappone e Corea del Sud, oltre ad alcuni nuovi Paesi importatori – aumenteranno probabilmente le importazioni, i principali esportatori dovranno trovare un nuovo equilibrio tra domanda e offerta. “Nonostante la diffusione della PSA, prevediamo che la produzione in alcuni Paesi asiatici continuerà a riprendersi. In Cina, Vietnam e Filippine, il calo della domanda di importazioni è il risultato di una migliore produzione interna”, ha affermato Pan.

Foto: Pixabay