Le prospettive per i prossimi dieci anni dei mercati globali delle materie prime agricole e del pesce sono il centro del rapporto OECD-FAO Agricultural Outlook 2023-2032 diffuso lo scorso luglio. Rischi economici, alti prezzi dell’energia e dinamiche geopolitiche in evoluzione sono le sfide e le incertezze principali che il settore agricolo dovrà affrontare, e nel breve periodo uno dei principali problemi affrontati nell’Outlook riguarda l’impennata dei prezzi degli input agricoli e il suo potenziale impatto sulla sicurezza alimentare globale.
Come evidenzia la Federazione dell’industria mangimistica europea FEFAC, l’Outlook calcola che ogni aumento del 10% nei prezzi dei fertilizzanti comporta un aumento del 2% dei costi alimentari, con un impatto maggiore sulle fasce più povere che destinano una parte più consistente del loro budget per l’alimentazione. L’Outlook sottolinea l’importanza di politiche per garantire maggiore efficienza e resilienza.
Principali risultati sulle materie prime
La domanda di crescita nella produzione di cereali è proiettata verso un globale rallentamento, in parte anche perché il consumo pro capite della maggior parte dei cereali sta raggiungendo livelli di saturazione: nel 2032 si stima che il 41% di tutti i cereali verrà consumato direttamente dagli esseri umani, il 37% verrà utilizzato per mangimi animali e i biocarburanti e altri usi industriali costituiranno il resto. La crescita globale della produzione di colture sarà guidata principalmente dai progressi continuati nella selezione delle piante e da una transizione verso sistemi di produzione più intensivi e il miglioramento delle rese dovrebbe contribuire al 79% della crescita globale della produzione di colture, l’espansione delle superfici coltivate al 15% e una maggiore intensità delle colture al 6%. La crescita globale del consumo di zucchero sarà trainata interamente da Africa e Asia, con una domanda in forte aumento in aree in cui il livello di assunzione pro capite è oggi molto basso.
Si prevede che il consumo pro capite di carne aumenti annualmente dello 0,1%, trainato soprattutto dai Paesi a reddito medio e basso e si prevede che il pesce disponibile per il consumo alimentare crescerà ovunque, in modo più rapido in Africa, ma la rapida crescita demografica prevista in questa regione limiterà gli aumenti del consumo pro capite. La produzione globale di animali da allevamento e pesce dovrebbe espandersi dell’1,3% annuo nel prossimo decennio, in modo più lento rispetto al recente passato. La carne di pollame dovrebbe rappresentare quasi la metà dell’aumento totale della produzione di carne fino al 2032.
La produzione mondiale di latte dovrebbe crescere del 1,5% annuo nel prossimo decennio, con più della metà dell’aumento proveniente da India e Pakistan, che insieme rappresenteranno circa un terzo della produzione globale di latte nel 2032. La produzione di latte nell’Unione Europea è proiettata in leggero calo.
Pattern di commercio
Si prevede che il commercio globale delle materie prime agricole trattate nell’Outlook aumenterà del l’1,3% annuo, la metà del tasso registrato nel decennio passato, principalmente a causa di una crescita più lenta della domanda da parte dei Paesi a reddito medio. Il mais, il grano e la soia hanno contribuito di più alla crescita complessiva del commercio agricolo nel decennio passato, ma si prevede che avranno la maggiore diminuzione nella crescita commerciale nei prossimi 10 anni.
Dopo essere diventati importatori netti di materie prime agricole negli ultimi anni, si prevede che gli importi netti del Sud e del Sud-Est asiatico aumenteranno ulteriormente, trainati principalmente dalla continua forte crescita della domanda all’interno della sotto-regione.
Clima e Agricoltura
Le emissioni di gas serra dall’agricoltura dovrebbero aumentare del 7,5% nel prossimo decennio, appena inferiore alla metà della crescita prevista della produzione, con una significativa diminuzione dell’intensità di carbonio della produzione agricola. Il settore del bestiame dovrebbe rappresentare l’86% dell’aumento delle emissioni.
