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Lea Pallaroni: “Feed Economy, un nuovo indicatore economico per dare valore alla filiera zootecnica”

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Lea Pallaroni, Direttore Generale Assalzoo

“Siamo alla presentazione del primo rapporto Feed Economy, uno studio che Assalzoo ha voluto commisionare a Nomisma, un  ente di ricerca particolarmente ferrato nella ricerca agroalimentare per presentare il settore mangimistico e il settore zootecnico. In questi ultimi anni abbiamo visto come dei problemi alla mangimistica possono poi ripercuotersi su tutta la filiera alimentare. Con il rapporto Feed Economy creiamo un nuovo indicatore economico per dare valore a tutta la filiera zootecnica, partendo dall’agricoltura, passando per la mangimistica, l’allevamento e la trasformazione alimentare e arrivando fino al consumatore, e quindi a tutti quei prodotti dell’agroalimentare che contengono prodotti di origine animale che arrivano al consumatore finale. Si tratta quindi di un nuovo indicatore che perfezioneremo durante gli anni per dare valore proprio al settore mangimistico e alla filiera zootecnica italiana”.