Con l’avvicinarsi del 2030, il nuovo rapporto della FAO “Governance and resilience as entry points for transforming food systems in the countdown to 2030” evidenzia le sfide cruciali che i sistemi alimentari globali devono affrontare per garantire sicurezza alimentare e sostenibilità ambientale. Il documento sottolinea come fattori quali il cambiamento climatico, le crisi economiche e le disuguaglianze sociali stiano mettendo sotto pressione la produzione e la distribuzione alimentare a livello globale.
In tal senso, la FAO avverte che senza interventi significativi, i sistemi alimentari globali faticheranno a soddisfare le esigenze della popolazione mondiale in crescita. Tuttavia, con investimenti mirati, politiche innovative e una maggiore cooperazione internazionale, è possibile trasformare il settore agricolo in una forza trainante per la sicurezza alimentare e la sostenibilità ambientale.
Il rapporto invita governi, aziende e società civile a collaborare per accelerare questa transizione, con l’obiettivo di costruire un futuro alimentare più equo e resiliente.
Cambiamento climatico e sicurezza alimentare
Uno dei principali ostacoli alla sicurezza alimentare è il cambiamento climatico, che incide sulla produttività agricola attraverso eventi meteorologici estremi, siccità e perdita di biodiversità. La FAO ribadisce la necessità di adottare pratiche agricole più resilienti, tra cui sistemi di coltivazione rigenerativa, l’uso efficiente delle risorse idriche e il miglioramento delle tecnologie di conservazione dei raccolti.
Innovazione e digitalizzazione
L’innovazione tecnologica è vista come un elemento chiave per migliorare l’efficienza e la sostenibilità dei sistemi alimentari. Droni, intelligenza artificiale e strumenti digitali possono ottimizzare la gestione delle risorse agricole e ridurre gli sprechi lungo tutta la catena di approvvigionamento. La FAO incoraggia l’adozione di tali tecnologie, ponendo l’accento sulla necessità di renderle accessibili anche ai piccoli produttori.
Produzione sostenibile e modelli di consumo
Per rendere i sistemi alimentari più sostenibili, il rapporto sottolinea l’importanza di modelli di produzione che riducano le emissioni di gas serra e preservino le risorse naturali. Allo stesso tempo, viene sottolineato il ruolo dei consumatori, il cui cambiamento nelle abitudini alimentari può favorire una transizione verso diete più equilibrate e meno impattanti sull’ambiente.
