A maggio il prezzi della carne di maiale è cresciuto costantemente. È aumentato ogni settimana, fino a raggiungere i 140,76 euro al quintale. Lo riferisce il giornale online The Pig Site, secondo cui questa è la quotazione più elevata registrata a partire dal mese di ottobre 2015.
L’incremento è stato trainato dall’aumento della domanda proveniente dalla Cina, dove le esportazioni da parte dei principali produttori dell’Unione Europea hanno raggiunto livelli record. Inoltre, la richiesta cinese ha permesso di assorbire le scorte di carne suina che erano rimaste invendute sul mercato interno.
Tutti i principali produttori europei di carne di maiale hanno registrato un incremento dei prezzi. In Germania, per esempio, le quotazioni sono cresciute di oltre 14 euro a quintale, mentre quelle olandesi di 13 euro. In Regno unito ha raggiunto le 107,65 sterline al kg, il prezzo più alto a partire da settembre 2015.
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