Catena alimentare umana e animale: Efsa, nuove linee guida sui nanomateriali
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha avviato una consultazione pubblica sulle nuove linee guida per la valutazione dei rischi relativi alle applicazioni delle nanoscienze e delle nanotecnologie nella catena alimentare umana e animale. Nello specifico, il documento riguarda le aree pertinenti al mandato dell’Esa, ossia i pesticidi, i nuovi alimenti, i materiali che vanno a contatto con gli alimenti, gli additivi per gli alimenti e per i mangimi.
Le linee guida prendono in considerazione i progressi scientifici che sono stati compiuti dalla pubblicazione della precedente guida nel 2011. In particolare, tengono conto degli studi che offrono nuove conoscenze sulla valutazione dell’esposizione e sulla caratterizzazione dei pericoli legati ai nanomateriali. Inoltre, prevedono considerazioni nano-specifiche relative agli studi tossicologici in vivo e in vitro. Infine, presentano una metodica strutturata in più livelli per l’esecuzione dei test tossicologici, proponendo anche modalità per effettuare la caratterizzazione del rischio e l’analisi delle incertezze.
L’Efsa invita le parti interessate a presentare commenti sul documento entro il 4 marzo 2018.
red.catena alimentare EFSA mangimi nanomateriali
Last modified: 16 Gennaio 2018
