Il ministero dell’Agricoltura francese sta indagando su un uovo caso di frode nel settore della macellazione illegale di carne di cavallo. Le indagini sono partite dopo che alcune associazioni del settore equestre hanno denunciato la possibilità che animali utilizzati nelle competizioni sportive siano entrati nella filiera alimentare. Secondo le prime informazioni, riportate da FeedInfo, a muovere gli interessi criminali potrebbe essere una rete con sede in Belgio che avrebbe falsificato i documenti medici degli animali aggirando, così, le norme per la macellazione in Francia.
I macelli interesasti si troverebbero ad Alès (Gard), Pezenas (Hérault) e Valenciennes (Nord). L’allarme per la macellazione di esemplari da competizione è legato principalmente all’uso di antibiotici e antinfiammatori molto potenti banditi per la cura dei cavalli destinati all’alimentazione umana visti i possibili effetti cancerogeni.
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