GIORNALE DI ECONOMIA, LEGISLAZIONE, RICERCA E NUTRIZIONE DEL SETTORE MANGIMISTICO
Solo l’impiego di tutte le conoscenze scientifiche a disposizione consentirà all’agricoltura di raggiungere gli obiettivi di sostenibilità ambientale, sociale ed economica necessari per garantire la
“Attraverso un approccio critico al consumo alimentare il consumatore comprende che non esistono alimenti cattivi e buoni, che servono le proteine vegetali quanto quelle animali,
Nel 50° anniversario della creazione del Codex Alimentarius, l’organismo normativo più importante a livello internazionale in materia di standard alimentari a tutela dei consumatori e
Due dati. Per la produzione di un chilo di frutta servono 2.500 litri di acqua, per un chilo di carne 15mila. Ma attenzione, un consumatore
Nel Maggio del 1983 nei laboratori dell’Università di Gent, in Belgio, per la prima volta Marc van Montagu e Jeff Schell riuscirono a introdurre
Tornano le barricate contro gli OGM senza che nel nostro Paese vi sia una corretta informazione sulle biotecnologie e senza che politici, Governo o Amministrazioni
L’Italia vanta un passato di primo piano nella ricerca in campo agricolo, ma negli ultimi 20 anni si è assistito ad una inversione di tendenza
Prospettive dalle grandi potenzialità, ma pochi giovani ricercatori ed esperti in scienze delle piante impegnati nel campo della metabolomica. “Per soddisfare il fabbisogno di cereali
Tanti i ricercatori italiani che se ne vanno all’estero e pochi gli stranieri che scelgono di proseguire la loro carriera in Italia: è questo il
Ricerca di base, innovazione tecnologica, trasformazione dei prodotti agricoli, strategie per garantire alle future generazioni cibo per tutti in condizioni di sostenibilità. Sarà il professor