GIORNALE DI ECONOMIA, LEGISLAZIONE, RICERCA E NUTRIZIONE DEL SETTORE MANGIMISTICO
Il fabbisogno mondiale di proteine potrebbe essere soddisfatto ricorrendo ad alghe, insetti e legumi. Ne sono convinti i dirigenti dell’azienda alimentare e mangimistica Bühler Holding
Il consumo di latticini aiuta a restare in buona salute anche in età avanzata. È quanto emerge dal rapporto “Dairy & healthy ageing”, diffuso dall’organizzazione
Il settore lattiero-caseario biologico è in espansione. Mostra prospettive di crescita, infatti, nonostante le difficoltà riscontrate dagli allevamenti di tutta Europa. Merito anche di una
Le linee guida sulla corretta alimentazione dovrebbero focalizzarsi sugli alimenti, piuttosto che sui singoli nutrienti. Ciò significa che non dovrebbero spingere la popolazione a eliminare
Nel corso della seduta del 7 ottobre 2015, i membri del Parlamento Europeo hanno approvato una risoluzione sull’impiego delle caseine, dei caseinati e delle loro
La stabilizzazione delle quotazioni della carne potrebbe essere considerata un buon risultato dagli operatori. È quanto emerge dall’Overview pubblicata dall’Ismea (Istituto di servizi per il
Nel prossimo decennio, i prezzi dei prodotti agricoli dovrebbero diminuire, grazie alle ingenti rese dei raccolti, alla maggiore produttività e a una crescita più lenta
Il latte e i prodotti lattiero-caseari sono un’importante fonte di energia, proteine e calcio. Alcuni studi, tuttavia, evidenziano che consumarne regolarmente una quantità eccessiva potrebbe
A maggio, i prezzi delle principali materie prime alimentari sono scesi ulteriormente, raggiungendo il livello più basso degli ultimi sei anni. L’indice dei prezzi alimentari
In maggio, il mercato europeo dei prodotti lattiero-caseari ha chiuso in ribasso. Il prezzo dei principali latticini è sceso settimana dopo settimana, ha resistito solo