Ricerca: studio sulle proteine per aumentare azoto nelle colture
Aumentare l’apporto di azoto alle piante potrebbe migliorare la resa delle colture e permettere di ridurre l’impiego dei fertilizzanti. Ma perché ciò avvenga, servirebbe che
Alghe, insetti e legumi: possibile alternativa alle fonti proteiche tradizionali
Il fabbisogno mondiale di proteine potrebbe essere soddisfatto ricorrendo ad alghe, insetti e legumi. Ne sono convinti i dirigenti dell’azienda alimentare e mangimistica Bühler Holding
Latte e latticini essenziali per ossa e muscoli
Il consumo di latticini aiuta a restare in buona salute anche in età avanzata. È quanto emerge dal rapporto “Dairy & healthy ageing”, diffuso dall’organizzazione
Stress da rientro a scuola: il pollo aiuta a combatterlo
Lo “stress da rientro” non interessa soltanto gli adulti: colpisce anche uno studente su due al ritorno dalle vacanze estive. Mangiare il pollo, tuttavia, aiuta
Mangimi a base di alghe, un valido nutrimento per il bestiame
I mangimi prodotti con farina di alghe potrebbero rappresentare un’importante fonte di energia e proteine. È quanto emerge da uno studio pubblicato sulla rivista Journal
Rapporto “Power of Meat”, i consumatori apprezzano l’equilibrio nutritivo del pollo
I consumatori acquistano la carne e i derivati del pollo perché ne apprezzano l’equilibrio nutritivo. È quanto emerge dal 10° rapporto annuale “Power of Meat”,
Dalla farina di semi di Jatropha un’alternativa alla soia?
L’elevato apporto proteico dei suoi semi la qualifica come una possibile opzione in alternativa alla soia. È la Jatropha, una pianta originaria del Centro America
Mare e itticoltura, la ricchezza per il futuro
Un promettente campo di studio è quello che vede protagoniste le microalghe. Un progetto dell’Università del Queensland, in Australia, sta, infatti, mettendo in campo un’alternativa
Insetti, orzo e pesci, nuove fonti alimentari si fanno strada
La ricerca sugli insetti come nuova risorsa alimentare per gli animali e le alternative sostenibili alla farina di pesce. Sono alcune dei temi che hanno
Dagli Ogm ai probiotici, le migliori ricerche del 2014
Sono molti gli spunti scientifici del settore della nutrizione animale che hanno animato il 2014. Tra quelli degni di nota sicuramente uno studio molto citato