Avicunicoli e uova: il cambio di stagione traina la domanda
Continua la tendenza positiva per il settore avicunicolo, a conferma che l’avvicinarsi delle temperature fredde favorisce il consumo di questi prodotti. È quanto emerge dal
L’Indice dei prezzi alimentari della Fao scende per il terzo mese consecutivo
La causa il calo dei prezzi dei cereali e degli oli vegetali insieme a migliori forniture globali. Conflitti e condizioni climatiche avverse continuano a minacciare
Uova: i progressi del settore negli ultimi 50 anni
Maggiore produttività affiancata da minore impiego di risorse e dalla riduzione dell’inquinamento causato dal processo produttivo: è quello che accade oggi nel settore della produzione
Mangimi per polli: il mercato degli additivi arriverà a 7,8 mld dollari entro il 2018
Entro il 2018 il mercato dei mangimi per pollame genererà ricavi per 252 miliardi di dollari e il mercato dei soli additivi dovrebbe arrivare a
Mangimi dalla paglia di mais, passi avanti grazie ad alleanza biotecnologica
Convertire grazie alla biotecnologia un prodotto di basso valore, come la paglia del mais, in un componente di alto valore per la dieta dei ruminanti.
L’intervista: per gli allevatori di pollame il futuro è roseo
Negli Stati Uniti in quindici anni la produzione di carne di pollo è cresciuta del 35,8%, passando da 12,2 milioni di tonnellate metriche (mmt) del
Crisi economica: anche a tavola cresce il low cost. La spesa alimentare scende del 3,4%
Le famiglie italiane tagliano anche sulla spesa alimentare. A fare i conti con la crisi sono soprattutto gli alimenti freschi, maggiormente deperibili e meno favoriti
Settore avicolo, le speranze dell’Africa risiedono in Nigeria
In Africa si fa sempre più evidente la necessità di investire nella produzione di mangimi per il settore avicolo. Il pollame e le uova sono
La riscossa delle uova
Le abbiamo sentite denigrare per il rischio di salmonellosi. Poi è stato il turno di chi diceva che contengono troppo colesterolo. Oggi, però, le uova
Uova fresche più a lungo, basta raffreddarle in tempi brevi
Raffreddare le uova fresche il più rapidamente possibile permette di raddoppiarne i tempi di conservazione. La dimostrazione della validità di questo approccio arriva dai laboratori