Pesce, salgono i consumi mondiali: 158 milioni di tonnellate solo nel 2012
La produzione complessiva da pesca di cattura e da acquacoltura sia stata nel 2012 pari a 158 milioni di tonnellate, circa 10 milioni di tonnellate
Ittica: boom dell’acquacoltura e maggiore attenzione alla sostenibilità
empre più persone fanno affidamento su pesca e acquacoltura per la propria alimentazione e come fonte di reddito, ma pratiche nocive e cattiva gestione minacciano
Farina e olio di pesce: la produzione è sempre più responsabile
L’International Fishmeal and Fish Oil Organization (IFFO), l’organizzazione che riunisce la maggior parte dei produttori a livello mondiale di farina e olio di pesce, ha
L’acquacoltura entro il 2030 fornirà il 62% della produzione ittica
Entro il 2030 l’acquacoltura – ovvero la pesca da allevamento – arriverà a fornire circa i due terzi dell’intera produzione ittica mondiale, mentre la
Cervello protetto dall’Alzheimercon gli omega 3 del pesce
Una dieta ricca di Omega-3 riduce i livelli ematici di una proteina, la beta-amiloide, strettamente associata allo sviluppo della malattia di Alzheimer. La dimostrazione arriva
Gli acidi grassi del fegato di alici per salvare il cuore
Per salvare il cuore ci vuole il fegato di pesce. Le alici sono la specie ittica che ha il contenuto maggiore e più equilibrato di
Pesce, elisir di lunga vita
Pesce moltiplicato per tre? Più porzioni a settimana di orate, branzini, trote e alici allungano la vita. Toccasana per il cuore, le arterie e il
Bianca o rossa, per losviluppo cerebrale dei bambini puntare sulla carne
“Con un’alimentazione priva di carne il bambino rischia ritardi mentali e difetti della vista”: è quanto afferma Giuseppe Pulina, professore ordinario di Zootecnica Speciale dell’Università
Giuseppe Pulina (Aspa): “Nella dieta dei piccoli sono necessari carne e pesce”
“La lotta degli ideologi del veganismo non ha confini né ritegno. Nell’inserto di Salute del quotidiano La Repubblica di martedì scorso è stata pubblicata una