GIORNALE DI ECONOMIA, LEGISLAZIONE, RICERCA E NUTRIZIONE DEL SETTORE MANGIMISTICO
di Ghizzoni R., Morcia C., Terzi V., Gianinetti A., Totis A., Baronchelli M., Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, Centro di
L’orzo (Hordeum vulgare L.) rappresenta uno dei cereali più importanti utilizzati dall’uomo, preceduto solo dal frumento, riso e mais. La produzione mondiale si aggira intorno