Grana Padano, l’eccellenza DOP dalla storia quasi millenaria
di Andrea Spinelli Barrile, Redazione Se pensiamo a un formaggio che non manca mai sulle tavole degli italiani non possiamo non pensare al Grana Padano:
Agroalimentare DOP: al via albo Assalzoo – Consorzio Tutela Grana Padano su fornitori mangimi e foraggi
È stato firmato il 19 maggio a Mantova nel corso dell’evento “Albo Grana Padano foraggi e mangimi”, svoltosi all’interno del Food&Science Festival – Coltiviamo la
Latte, Ismea: produzione mondiale in calo e prezzi al rialzo
Meno latte e a prezzi più cari. A causa dell’aumento dei costi di produzione e di condizioni climatiche sfavorevoli, la produzione mondiale è in contrazione
Formaggi, consumi in ripresa e produzione a +2,7%
Il comparto dei lattiero caseari resiste alla pandemia. Il 2020 per il settore è stato un anno tra luci ed ombre. A rivelarlo l’ultimo report
Latte fresco in crisi, ma tengono i formaggi. I dati Ismea per Ue e Italia
La produzione di latte dell’UE-27 è rimasta sotto i livelli dello scorso anno nei primi due mesi del 2021, con un -1,4% rispetto al primo