Micotossine provocano danni anche a bassi livelli
Gli effetti negativi sulla salute dei polli dovuti alla contaminazione da micotossine potrebbero essere stati fino a oggi sottovalutati, e i livelli di micotossine considerati
Eliminare alcuni geni: così il grano è più resistente ai funghi
Eliminare alcuni geni per rendere il grano insensibile agli attacchi dello Yellow spot e della Septoria nodorum blotch, due noti funghi che affliggono le coltivazioni
Micotossine e produzione zootecniche: aspetti generali
Le micotossine sono metaboliti secondari prodotti da numerose specie fungine capaci di colonizzare gli alimenti destinati al consumo umano ed animale lungo tutta la filiera
Le micotossine nella filiera agro-alimentare e zootecnica
Roma, 3°Congresso Nazionale 28-30 settembre 2009 – ISS L’evento ha evidenziato i principali aspetti di carattere sanitario, agronomico, industriale e diagnostico che derivano dalla contaminazione