Diversi batteri di Salmonella e Campylobacter ancora resistenti agli antibiotici comunemente usati nell’uomo e negli animali. Lo afferma un rapporto pubblicato dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) e dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA).
Nell’uomo, in un tipo specifico di Salmonella, noto come S. Kentucky, sono state segnalate percentuali elevate di resistenza alla ciprofloxacina (82,1%), un antibiotico comunemente usato per trattare diversi tipi di infezioni. Negli ultimi anni, la resistenza di S. Enteritidis all’acido nalidixico e alla ciprofloxacina è stata segnalata in modo crescente in diversi Paesi. L’aumento della resistenza ai fluorochinoloni e ai chinoloni in questi tipi di Salmonella riflette probabilmente la diffusione di ceppi particolarmente resistenti. Nel Campylobacter la resistenza alla ciprofloxacina è ora così comune nella maggior parte dei Paesi che questo antimicrobico ha un uso limitato nel trattamento delle infezioni nell’uomo.
Tuttavia, il rapporto include anche alcuni risultati positivi. Nel periodo 2015-2019, è stata osservata una diminuzione della resistenza all’ampicillina e alle tetracicline nei batteri di Salmonella isolati nell’uomo. È stata inoltre osservata una tendenza al ribasso nella prevalenza di β-lattamasi a spettro esteso (ESBL), produttore di Escherichia coli in campioni di animali da produzione alimentare provenienti da 13 Stati membri tra il 2015 e il 2019. Si tratta di una scoperta importante poiché ceppi particolari di ESBL, produttore di Escherichia coli, è responsabile di gravi infezioni nell’uomo.
La resistenza combinata a due antimicrobici di fondamentale importanza – fluorochinoloni e cefalosporine di terza generazione nella Salmonella e fluorochinoloni e macrolidi nel Campylobacter – rimane bassa. Questi antimicrobici, il cui impiego è decisivo, sono comunemente usati per trattare le infezioni gravi da Salmonella e Campylobacter negli esseri umani. Anche il tasso di batteri Escherichia coli nei campioni di animali da produzione alimentare che rispondono a tutti gli antimicrobici testati è aumentato. Ciò è stato osservato in nove Stati membri nel periodo 2014-2019. La relazione si basava sui dati di monitoraggio della resistenza antimicrobica raccolti dagli Stati membri nell’ambito dei loro obblighi normativi dell’UE e analizzati congiuntamente dall’EFSA e dall’ECDC con l’assistenza di contraenti esterni.
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