Numero risultati: 223
  • Assalzoo-Aspa: Etica e allevamento. Il benessere vitale al centro del rapporto uomo-animale

    Si è svolto oggi a Roma l’incontro “Formazione ed etica per il benessere animale”, promosso da Assalzoo (Associazione Nazionale tra i Produttori di Alimenti Zootecnici) e Aspa (Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali)....

    30-11-2016
  • Uniceb, Siciliani confermato presidente

    Carlo Siciliani è stato riconfermato alla guida dell'Uniceb (Unione importatori esportatori industriali commissionari grossisti ingrassatori macellatori spedizionieri carni bestiame e prodotti derivati), durante l'assemblea annuale...

    21-11-2016
  • Consumi alimentari in ribasso nei primi 9 mesi del 2016

    Nei primi nove mesi del 2016, gli acquisti dei prodotti alimentari da parte delle famiglie italiane sono diminuiti dell’1%. Lo comunica l’Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare), evidenziando che i cali più accentuati...

    21-11-2016
  • L’offerta nazionale di carni nel 2016 : bilancio del 1° semestre

    La recente diffusione da parte Istat dei tradizionali risultati dell’indagine campionaria sulle consistenze di bovini, bufalini e suini riferiti al mese di giugno 2016, e la contemporanea disponibilità di dati per il 1° semestre 2016 sulle...

    14-11-2016
  • Materie prime alimentari, a ottobre prezzi in rialzo

    Prosegue la crescita dei prezzi delle principali materie prime alimentari. A ottobre l'Indice dei prezzi alimentari elaborato dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao) è, infatti, salito dello 0,7% rispetto al mese...

    14-11-2016
  • Comparto suino, crescita delle esportazioni e prezzi in rialzo

    Nei primi otto mesi del 2016 il comparto suino europeo ha beneficiato dell’incremento delle esportazioni verso i paesi extra-europei e del rialzo dei prezzi. È quanto emerge dal rapporto “Tendenze suino” pubblicato dall’Ismea...

    10-11-2016
  • Carni suine europee, raddoppiate esportazioni verso la Cina

    Nella prima metà del 2016 le esportazioni in Cina dei suini prodotti in Europa sono raddoppiate rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Lo comunica l’Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare), evidenziando che...

    04-11-2016
  • Cresciuto a settembre prezzo delle commodities alimentari

    A settembre i prezzi delle principali materie prime alimentari sono saliti. L'Indice dei prezzi alimentari elaborato dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao) è, infatti, cresciuto del 2,9% rispetto al mese di...

    20-10-2016
  • Rialzo dei prezzi delle materie prime alimentari in agosto

    Ad agosto i prezzi delle materie prime alimentari sono aumentati, nonostante il calo delle quotazioni del grano e le previsioni positive sulla produzione cerealicola globale. Lo comunica l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura...

    28-09-2016
  • Allevamento animale e ambiente

    Aumento demografico, urbanesimo e richiesta di ciboA livello mondiale l’incremento demografico da un lato (7 miliardi oggi e più di 9 nel 2050) e l’urbanesimo dall’altro lato (nel 1900 il 20% della popolazione viveva in città;...

    19-09-2016
  • Performance dell’economia agricola italiana nel 2015

    È di recente diffusione da parte Istat l'annuale presentazione dei Conti economici del settore agricoltura nelle sue varie macro-componenti (agricoltura, silvicoltura e pesca) relativi all’anno 2015. Secondo tali stime il valore complessivo della...

    12-09-2016
  • Vegetali, responsabili della maggior parte delle infezioni alimentari

    In passato le infezioni di origine alimentare erano per lo più collegate al consumo di prodotti di origine animale crudi. Oggi, invece, il 33% dei casi derivano dall’assunzione di prodotti vegetali. Lo afferma Mike Doyle, Direttore del Centro per la...

    29-08-2016
  • A luglio diminuisce prezzo delle materie prime alimentari

    Dopo cinque mesi consecutivi di crescita, a luglio i prezzi internazionali delle principali materie prime alimentari hanno registrato una leggera flessione. Lo comunica l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao), evidenziando...

    25-08-2016
  • Stoccaggio e trasporto della carne: Efsa analizza rischi deterioramento

    Durante lo stoccaggio e il trasporto, la carne fresca rischia di deteriorarsi, perché i batteri responsabili della decomposizione crescono velocemente. Lo spiegano gli esperti dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), che hanno...

    23-08-2016
  • Prodotti agroalimentari, consumi domestici ancora in calo

    Nel secondo trimestre 2016, la spesa delle famiglie per gli acquisti agroalimentari è diminuita ulteriormente. È quanto emerge dal rapporto: “Consumi alimentari - I consumi domestici delle famiglie italiane”, pubblicato da Ismea...

    17-08-2016
  • Comparto suino: nel 2015 diminuita domanda interna, ma export in crescita

    Nel 2015 il mercato dei suini ha attraversato una situazione difficile. Già penalizzato dell'embargo russo, è stato ulteriormente danneggiate dall'allarme lanciato dall'Organizzazione mondiale della sanità (Oms) sui presunti danni alla...

    01-08-2016
  • La situazione del comparto suino europeo ed italiano nel 2015

    A livello di Unione Europea, i dati Eurostat sulle consistenze dei suini riferite a dicembre 2015 mostrano un patrimonio complessivo di 149 milioni di capi, con un aumento complessivo dello 0,3% rispetto al 2014. Oltre i 3/4 di tale patrimonio (76,5%) risulta...

    15-07-2016
  • La filiera degli alimenti di origine animale: i comportamenti dei consumatori

    Contrariamente a quello che si può pensare la maggior parte dei cittadini ha un’idea approssimativa e spesso molto confusa del valore nutrizionale e della sicurezza degli alimenti di origine animale (OA). Nelle persone più anziane esiste...

    11-07-2016
  • Ocse e Fao: nel prossimo decennio prezzi agricoli in calo

    I prezzi dei prodotti agricoli sono destinati a scendere. Lo prevedono, nel rapporto “Agricultural Outlook 2016-2025”, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao) e l'Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo...

    11-07-2016
  • Sicurezza alimentare: tecnica riduce del 90% salmonella nella carne

    Scoperta una tecnica capace di eliminare la salmonella dai prodotti a base di carne. L'impiego dei batteriofagi, predatori naturali dei batteri, potrebbe infatti ridurre la presenza di questo agente patogeno fino al 90%. È quanto emerge da uno studio...

    01-07-2016
  • Avicoltura, crescita domanda di carne rende necessario investire nella ricerca

    Per soddisfare la crescente richiesta globale di alimenti proteici sicuri e convenienti, l’industria delle carni avicole deve investire nella ricerca. In particolare, deve individuare nuove strategie capaci di aumentare la produttività degli...

    26-06-2016
  • Commodities alimentari, in maggio prezzi in aumento

    Registrato a maggio un aumento dei prezzi delle materie prime alimentari, che tuttavia restano inferiori a quelli dello scorso anno. Lo comunica l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao), annunciando che l'Indice aggiornato...

    21-06-2016
  • Materie prime alimentari, prezzi bassi e stabili

    I prezzi delle materie prime alimentari restano inferiori a quelli registrati lo scorso anno. Inoltre, le prospettive favorevoli sulla produzione e le scorte abbondanti inducono a pensare che le quotazioni resteranno stabili. È quanto emerge dal rapporto...

    20-06-2016
  • Carne suina, prezzi in crescita a maggio

    A maggio il prezzi della carne di maiale è cresciuto costantemente. È aumentato ogni settimana, fino a raggiungere i 140,76 euro al quintale. Lo riferisce il giornale online The Pig Site, secondo cui questa è la quotazione più elevata...

    14-06-2016
  • Prosegue la flessione dei prezzi agricoli anche ad aprile

    Non si arresta il calo dei prezzi dei prodotti agricoli, che hanno continuato a scendere anche ad aprile. È quanto emerge dall’analisi condotta dall’Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare), secondo cui il mese scorso il...

    19-05-2016