Mangimi&Alimenti

Numero risultati: 5

Uova: da alimento “strapazzato” a superalimento

Dei tanti alimenti che consumiamo, le uova sono state spesso oggetto di politiche restrittive nel tentativo di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari nella popolazione. La raccomandazione alimentare più conosciuta è quella del 1968...
01-07-2019
Vitamina D3, impennata dei prezzi dell'import cinese

Il mercato mondiale della Vitamina D3 per uso mangimistico si sta posiziando molto velocemente nelle ultime settimane verso prezzi più alti. La Cina, il più grande produttore mondiale, continua a spingere verso l'alto le quotazioni e ha spostato il...
16-09-2013
Uova, le qualità nutritive sono le stesse. Non c'è differenza tra galline allevate al chiuso o a terra

Tra le uova prodotte da galline allevate al chiuso o a terra, e tutte comunque alimentate con mangimi, non c’è alcuna differenza di qualità nutritive. A confermare questa equivalenza di prodotto è una ricerca recentemente pubblicata su...
21-09-2011
Pollo e tacchino? Qualità e benessere

Il consumo di carni bianche è diffuso in Italia, per l’ampia varietà di prodotti sia freschi che trasformati in offerta nei negozi di alimentari e nei supermercati. Inoltre, si tratta di un tipo di carne che presenta una grande...
08-03-2011
Miglioramento delle qualità nutrizionali della carne suina e alimentazione animale

"Mangiare carne è una manifestazione dei bisogni biologici fondamentali dell'organismo umano". Così il famoso antropologo Marvin Harris descrive la nostra innata fame di carne. Perché abbiamo bisogno della carne? Perché la carne...
03-03-2011