Numero risultati: 7
  • La carne rossa ritorna vincente sulle nostre tavole

    Quando si parla di diete o di alimenti succede spesso di sentire tutto e il contrario di tutto: informazioni sicurissime che dopo qualche anno vengono smentite. Ma questo non capita solo al disorientato consumatore, questo è ciò che accade...

    12-05-2020
  • Nuovo riso Gm contiene quantità più elevate di ferro e zinco

    Realizzata una qualità di riso geneticamente modificata, caratterizzata da un'elevata quantità di ferro e zinco. A produrla, durante uno studio pubblicato sulla rivista Nature, è stato un team internazionale di ricercatori coordinato da Inez...

    23-02-2016
  • Stress da rientro a scuola: il pollo aiuta a combatterlo

    Lo “stress da rientro” non interessa soltanto gli adulti: colpisce anche uno studente su due al ritorno dalle vacanze estive. Mangiare il pollo, tuttavia, aiuta a combatterlo. Un'alimentazione bilanciata, infatti, costituita da carni bianche, pesce,...

    18-09-2015
  • Efsa definisce le soglie di ferro all’interno dei mangimi

    La quantità di ferro presente nei mangimi di bovini e pollame dovrebbe essere ridotta da 750 a 450 mg al giorno. Quella presente nei cibi destinati agli animali domestici dovrebbe, invece, essere abbassata da 1.250 a 600 mg al giorno. È quanto...

    29-05-2015
  • Rapporto “Power of Meat”, i consumatori apprezzano l'equilibrio nutritivo del pollo

    I consumatori acquistano la carne e i derivati del pollo perché ne apprezzano l'equilibrio nutritivo. È quanto emerge dal 10° rapporto annuale “Power of Meat”, i cui risultati sono stati resi noti dal North American Meat Institute...

    20-03-2015
  • E' biotech il riso con ferroe zinco contro la malnutrizione

    Prodotta una varietà di riso i cui chicchi contengono abbastanza ferro da soddisfarne il fabbisogno alimentare giornaliero. La buona notizia arriva dalle pagine di PLoS One, che ha riportato i risultati delle ricerche degli scienziati dell'Australian...

    30-09-2011
  • Pollo e tacchino? Qualità e benessere

    Il consumo di carni bianche è diffuso in Italia, per l’ampia varietà di prodotti sia freschi che trasformati in offerta nei negozi di alimentari e nei supermercati. Inoltre, si tratta di un tipo di carne che presenta una grande...

    08-03-2011